2008年12月22日 星期一

白酒培根蔬菜義大利麵

好久沒吃義大利麵的感覺了
所以今天中午我為自己做一份義大利來吃
前幾天回去家裡當大小姐時
阿娘有燙了一份很好吃的青菜
而這種菜我找好久了
因為有一間好吃的素食麵攤
我跟弟弟都叫他是阿婆的麵麵
阿婆賣的素食乾麵、滷味、菜捲..等等
       每一道都是很不錯吃的好料理呢!fm007
而阿婆的燙青菜就是用這種蔬菜
原本我還以為是地瓜葉後來發現竟然不是
這次回去阿娘剛好有買
她就順便塞了一包給我帶回來
不過...我還是不知道這是什麼菜
      因為阿娘說她也忘了菜名了fm2_icon_013_這

原本今天這一道想做成白醬
       但因為被那惡夢嚇到了th_110_
所以我放棄了那高熱量的白醬
改由白酒來料理也是一道很不錯的義大利唷!


~材料~
不知名蔬菜、培根、義大利麵條


~調味料~


~作法~
1.鍋燒熱後不加油直接煎培根
2.待培根的油都逼出且呈微焦狀後取出備用
3.原鍋加入蔬菜略為炒熟
4.加入培根及適量白酒烹煮
5.加入義大利麵略微翻炒調味後即可



這道義大利麵我做的很簡單
沒有用大蒜或洋蔥來提味
      單純的把家中現有的材料加進去而已onion%20(64)
若是各位有大蒜或是洋蔥也可以加進去增添香氣
今天這義大利麵我還挺滿意的
因為吃的時後有著白酒的淡淡酒香味
還有那培根的香氣
       嗯~~很不錯的一盤義大利麵fm2_icon_508_色1
有機會大家不坊也來試試
這樣一道簡單又美味的義大利麵吧!

 


~來段後記~
原本不知道這是何種蔬菜
有人猜是不同品種的地瓜葉
也有人猜說他是川七
後來經過格中高手~卡媽及Evita的猜測
我也上網比對了一下圖片原來這就是皇宮菜呀!
嘿嘿嘿~~各位一定沒想過
這皇宮菜也能拿來加入義大利麵吧!
有機會也來試試看吧!

 


 

 


 

 


50 則留言:

  1. 義大利麵一直都是我的最愛

    現在這個時間看到你這一盤麵

    讓我看了好想吃喔,Milky 你就別再引誘我了啦 !!!

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    1. 哈哈哈.....沒辦法咩!!
      就~~剛好這時後po上來
      你也就...剛好這時後來看咩!! :P

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  2.  
    這次白酒打開了嗎??   ㄎㄎㄎ
     

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    1. 哈哈哈....開了開了
      之前老爺子回家時我就叫他幫我開好
      也有買瓶塞把他塞的好好的來保存
      這次開開心心的拿白酒來料理
      吼~~~真的是香噴噴的啦!! =P~

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  3. 感覺真的清爽又可口,如果有機會也讓您瞧瞧我和我家老闆娘瘦身男女的照片,妳就知道厲害囉!!您三年前只是小case啦! :))

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    1. 這麵是挺爽口的沒錯
      不過嘛...唉...熱量還是不低啦!!
      畢竟加了培根進去...失策失策
      可是培根買了又不能只用兩片就丟了只好硬著頭皮加了 :P
      如果有機會我還真想看看你們的瘦身男女傳呢!! :-?

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  4. 看了你3年前的照片....一口都不敢吃~~ :P

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    1. 哈哈哈....嚇到了吧!!!
      那時的我還好
      國中時的我還更胖的離譜呢!! B-)

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  5. ─═☆ lo愛ve ~ ♥2008年12月23日 上午7:40

    嘿嘿 ~~~ 來看姐姐拉 !! :x   其實都有來看姐姐 只是沒回應 哈 拍謝餒  ~~ :-*  最近過的好嗎?!

     
    又到了年底     好興奮   ~~~~ 新的一年 很開心 :D

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    1. 乖妹妹....沒關係的...我知道妳都一定會來的 ;)
      姊姊最近呀...真是忙翻天了
      公司事情多到爆...天天都是上班回單、下班回留言的
      忙到一個不像話的境界
      真是好笑的說...有誰玩小格子會像我這樣忙翻了天 @-)
      年底到了....唉...妳是興奮姊姊是感傷呀..因為...又要多老一歲了啦!! :((

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  6. milky
    那菜吃起來有點滑滑的嗎?深綠色,我猜是皇宮菜,不知道對不對? :x

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    1. 我想應該是唷....我剛剛去網路上查看了一下
      看到了有人有po皇宮菜的照片
      看起來就像我阿娘給我的那樣子說
      還是Evita厲害~~ =D>

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  7. 姐姐泡菜&我們蓁幸福~2008年12月23日 上午9:46

    看到你煮ㄌ義大利麵也才發現你好像很久沒煮麵ㄌ吼~!最近都吃好料ㄉ喔~

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    1. 嘿咩....我也覺得最近的我好少在煮義大利麵說
      這麵還是妳上次送我的那包
      我吃到現在才把他給吃完
      這樣妳就知道我最近有多麼不常煮義大利麵了吧!!!
      難怪我會想念義大利麵想成這樣 :P

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  8. 白醬雖然好吃,但熱量真的很高ㄋ..
    為了身材~還是吃清淡一點..

    減肥很難的~~
     

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    1. 對呀....白醬熱量真的比較高
      加上我這盤還有培根在裡麵熱兩也不少
      所以...唉....還是放棄了白醬
      還好有做那個惡夢...不然我早沒了理智的狂吃了 @-)

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  9. ╭★ 熊寶 ☆╮2008年12月23日 上午9:54

    呵呵呵...那個不知名的蔬菜也跑到MILKY的家中當明星囉........
    很快應該就會出名了.... :D

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    1. 哈哈哈.....有人跟我說那應該是皇宮菜
      我上網找了一下圖片...還真的是呢!! :-O

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  10. 哇 :-O ~~ =P~ 下次要作作看 =P~

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    1. 有機會來試試......很清爽又好吃唷!! ;)

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  11. 那個菜葉是不是比地瓜葉來的厚實些
    還有的滑滑的  要一片一片的從梗摘下來
    若沒錯應該是皇宮菜~~~因為相片看的不是很清楚
    偷偷告訴妳加枸杞薑用麻油爆一下
    味道很合的~~~
     
    http://tw.myblog.yahoo.com/peggy93923/article?mid=2971
    是不是像我這道菜呀~
     

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    1. 是呀...妳跟Evita都說是皇宮菜
      妳們兩個果然是高手呀!!
      我有上網查了一下...看到皇宮菜還沒被炒的照片
      我想應該就是他了
      嘿嘿嘿....那我這道麵不就是....培根皇宮菜義大利麵囉!!
      啊~~~好有創意的名字呀!!
      我是不是該幫他改個名才對

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  12. 我不敢吃白醬耶
    起司也不敢
    但Belle說:有鈣質  我得嘗試看看
     
    :))

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    1. 哈哈哈....真的假的
      妳所有的不敢都是我的最愛耶!!
      我多希望能跟妳一樣"不敢吃"
      這樣我就可以不用瘋狂制止自己去碰他們了

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  13. 義大利麵~~食材易取得.簡單又美味!

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    1. 是呀....簡簡單單的義大利麵
      吃起來清爽可口...有機會也來試試看
      妳一定也會喜歡上這樣用白酒料理出來的義大利麵唷!! ;)

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  14. 看來每個人都無法接受自己變胖的事實....

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    1. 對呀.....所以....要好好保持下去
      加油~~~妳也可以的啦 !! :-*

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  15. 那蔬菜看起來很像地瓜葉

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    1. 後來格友們說這是皇宮菜
      我上網找了一下圖片後應該確定是皇宮菜了 :D

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  16. 嗯~~那青菜還真像地瓜葉 :-? ~~~加在義大利麵上應是頭一遭吧!!

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    1. 很像地瓜葉ㄏㄛ
      不過他沒有地瓜葉那股特殊的味道
      後來其他格友跟我說應該是皇宮菜
      找了一下資料後發現應該是皇宮菜沒錯 :D

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  17. 我也很想知道那個不知名的菜是甚麼耶? :P

    人真的很好奇,越是不知道的,就越想知道它

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    1. 經過兩位高手~~卡媽及Evita的指點
      我想他就是她們兩大高手口中的皇宮菜了
      我上網查看了一下皇宮菜未炒的圖片
      跟媽媽給我的是一模一樣的說
      所以呀...我這一道應該改名叫~~培根皇宮菜義大利麵 :P

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  18. 看起來蠻不錯,簡單又美味,偶爾換換口味也很好,不一定要用白醬.

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    1. 是呀...這樣的做法有股淡淡的酒香味
      的確也是美味的很呢!!
      只不過...嗚嗚嗚....人家好想吃那濃濃的白醬說 :((

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  19. 夢都跟事實相反啦..盡量給它...吃吃吃 :))

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    1. ㄟㄟㄟ....怎麼覺得妳想害我呀....
      你這個...這個...損友呀妳... >:)

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  20. 嗯...又來錯時間了
    肚子好餓哦!! @-)

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    1. 可憐的逛逛呀...現在吃飽沒呀?
      真是不好意思呀...害你這樣餓翻天的 :">

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  21. 我也喜歡吃清爽一點的義大利麵
    前天跟朋友去古拉爵吃飯
    結果~~它的義大利麵竟然吃起來像台式炒麵 :-O

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    1. 耶耶耶.....台式炒麵
      哈哈哈~~這好笑啦!!
      不過不是聽說古拉爵的東西還挺有一定的水準
      那ㄟ...這樣的台化呀?? :))

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  22. Dear Milky
    這青菜看起來真的很像不同品種的地瓜葉呢!

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    1. 很像地瓜葉吧!!
      經過格中高手指導後發現這叫皇宮菜
      嘿嘿...沒想到皇宮菜也可以放入義大利麵中吧!!
      要不要參考看看也把他丟入妳們的午餐菜單中呀!!! :>

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  23. 感覺很清爽無負擔的美味料理 =D>

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    1. 謝謝誇獎呢~~這樣的義大利麵挺清爽好吃的
      如果是在減肥期間要吃的話
      建義還可以把培根換成雞胸肉熱量還會更低更無負擔唷!! ;)

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  24. 看來有點像川七,每次來臺北我也會點的。

    香港的 SimonCHAN

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    1. 呵呵...乍看之下成品有點像
      不過他不是川七啦... :P
      經過格子上的高手指點後...確定他是叫皇宮菜
      之前只聽人家說過這名字
      自己從不知道他是長這副模樣
      現在終於認識他了 :D

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  25. Dear Milky

    哇!超特別的啦!


    真的讓”丫布與佩姬”超驚訝的啦


    改天”丫布與佩姬”也要來照妳的食譜做做這特別的美味呢!


    “耶誕節快樂”哦~

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    1. 呵呵呵~~~聖誕節快樂捏!! :x
      義大利麵好吃變化又多
      而且料理起來也很簡單方便
      有機會也試看看...以妳們的手藝一定會做出很棒的義大利麵 :D

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