2008年2月8日 星期五

我料理的小素齋

回到家的隔天
我馬上小露幾手給媽媽看
讓媽咪嚐一下我料理的佳餚
由於媽咪跟弟弟都吃素
所以囉~我當然不會煎條香腸找罵挨啦!
以下就是我今天所做的素食小料理


第一道很家常又很美味
養生椰菜會菇兒
因為光煮花椰菜又很單調
大家知道的
我這人啥都不愛就愛搞花俏
所以囉~我加了點生香菇及杏鮑菇下去炒
最後再撒把枸杞增色
呼~~美味滿點
不過,這道菜我被媽媽笑
她說我這個笨蛋沒將花椰菜的外皮去掉
老的很~~不好吃
冤枉呀!我的母親大人
我只有花椰菜底部那條梗的外皮沒處理
通常我不吃那梗都是直接丟掉
但我看媽媽平常都有煮
怕她罵我浪費所以我也切片下去煮
但是他那外皮我是真的不會處理嘛~~



緊接著上場的是這盤素魯肉
這道很簡單又美味
我用水、醬油、五香粉及薑片煮滾
接著放入素肉塊
呼~~在魯的時後香味四溢的
那魯汁伴飯更是美味呢!




最後煮的這道料理
是由皇帝豆及素茶鴨所組成的
茶鴨皇帝豆
媽媽買的那快燻茶鴨超好吃的
要涼伴或是用油煎或是像我們這樣煮都可以
可以變化出許多不同的料理唷!

 

其實很多人無肉不歡
也有很多人認為吃素都很清淡
不過我家吃素卻是吃的很
油膩膩又重口味
哈哈哈~~
所以我一直不認為吃素會
比較健康~比較清淡~比較不會胖
我弟還不是吃素吃到都100公斤了
所以大家可別小看素料理唷!
他們讓人增胖的能力還是很強大的



 

17 則留言:

  1. 這素食真的讓人流口水呢!

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    1. 是啊~~尤其是那魯素肉~在魯的時後香味四溢的讓人口水直流呢! =P~

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  2. 光看這些素菜蛋白質超多.不用怕營養不良

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    1. 對呀~~看我老弟的身材就知道營養有多好了 [-(

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  3. 素肉塊是什麼? 那是豆腐類的食材嗎? 看起來很好吃

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    1. 我也不太清楚說~~他是寫素羊肉塊
      吃起來感覺應該是用香菇頭去加工制成的
      因為有濃濃的香菇味~加了五香粉滷起來超對味的 :D

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  4. 小廚娘大展身手,果然不同凡響呢!!
    我有時候炒青菜也會灑點枸杞進去,增色增味嘛~
    現在手藝這麼好,妳媽媽&弟弟應該不用怕妳一個人在家會餓死啦!!

    身體好點了嗎,要多休息喔 :) !!
    祝妳新年快樂大發財啦~

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    1. 現在應該比較好了~但是只要我一喊痛他們還是很緊張
      唉~~我都30歲了他們還這樣不放心是怎樣啦! [-(
      至於我的感冒嘛~~有他們兩個這樣瘋狂照顧
      我不好得快就太對不起他們啦! :))

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  5. 哇~ 大過年, 你還願意下廚... 真是讓人口水直流哩  =P~

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    1. 呵呵~~難得回家煮給媽媽吃看看ㄇㄟ

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  6. 謝謝啦~~也祝你今年一切順利~財源廣進啦! ;)

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  7. Milky手藝好的咧~每一道看起來都好好吃唷~~~吃素也可以吃得健健康康耶~其實呀外面的素料要找到健康的來買價錢友都不便宜,不會比葷食還便宜耶~ ;;)

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    1. 哈哈~~謝謝誇獎啦!有安慰到我這弱小的心靈~
      不過老實說那些素料還真是不便宜
      比買葷食都還貴的ㄌㄟ @-)

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  8. 人民保母ㄉ老婆2008年2月10日 下午8:48

    你跟我一樣都是個孝順ㄉ女兒喔!我回家都會煮菜給爸媽吃ㄟ!因為結婚回去ㄉ次數沒以前ㄉ多,所以回娘家時都會盡量幫忙,讓媽媽不會那ㄇ累事嗎?

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    1. 啊...那個...那個...我是還沒結婚啦!
      不過我回家的次數也不多
      因為媽媽比我還忙~所以我回家都還要跟她僑時間
      常常僑不定就沒回去了 :">

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  9. =.=+啥~
    花椰菜..妳不太會處理!!
    想學嗎=.=+

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    1. 沒啦~~就花椰菜最下面不是有條長長的梗
      平常我都上面花朵切完後下面梗就丟了
      我看我媽都會切片煮~所以我也切片煮
      雖然我也有看到他皮很粗~但那凹凸不平我也沒辦法削皮
      才會被我媽笑說不會削不會用切的把外皮切掉喔~ :((

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