2008年1月30日 星期三

簡單美味蒟蒻蛋花粥

這是我今天中午煮的蛋花粥
簡單美味又好吃
在這冷冷的寒冬中來上一碗
真的會全身暖呼呼的
而且蒟蒻那爽脆的口感
讓整鍋粥吃起來更美味好吃熱量又低

這道蒟蒻蛋花粥的材料及作法如下

~材料~
蒟蒻腳筋半盒、冷飯半碗、蛋一顆

~調味料~
香菇湯塊*1、糊椒粉少許、香油少許

~作法~
1.洗淨蒟蒻腳筋(因為蒟蒻有種味道所以要多洗幾次喔!)
2.蒟蒻+適量的水+香菇湯塊一同煮開
3.加入冷飯一同大火滾煮約2-3分鐘
4.轉小火續煮到有些微的稠狀
5.轉大火以Z型方向加入蛋液後不再攪動
6.待蛋煮熟後即可上桌囉!

 

其實可以再加些蔬菜來讓顏色更美
我在吃的時後覺得若再加點芹菜會更棒
只不過因為我要清冰箱的關係
所以沒有再去買
大家做這道料理時可以再自添加唷!

今天這道我一樣做成減肥料理
大家一定會很好奇
減肥其間不是不要吃澱粉比較好嗎?
老實說我沒辦法做到整天不碰澱粉
所以我都會在我起床後的第一餐
讓自己吃到澱粉
也會避免在晚上碰到澱粉
而且澱粉量會比平常少掉2/3
所以我常喜歡以添加蒟蒻或是金針菇
來取代大量的澱粉量
這些食物都是減肥中的好朋友唷!
而且
今天這道粥品的量足夠我吃2餐
大家看看半碗飯吃兩餐
是不是比平常的澱粉量少很多啊!

最近因為我要去當伴娘
又加上有幾位格友也都想減重
所以我都煮一些低熱量的食物
希望想減重的人能喜歡唷!



16 則留言:

  1. 看起來不錯喔~ =P~

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    1. 是啊~~而且很好吃唷!

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  2. 我在這邊找不到蒟蒻可以買...很慘咧~
    不過看起來真的很簡單的料理法~ 讚喔~

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    1. 那就改加香菇也可以啊!這樣也會很美味
      或是改加鯛魚片應該也是很好吃的唷! ;)

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  3. 我以認識一位料理高手
    還是一位拍照高手
    真高興認識妳~

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    1. 我也很高興能發現卡媽的小格子呢!
      超多料理讓人學的呢! =D>

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  4. 很簡單的粥~也可以很美味喔

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    1. 是啊~有時簡單的味道卻反而會傳達出幸福的滋味呢! ;)

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  5. Milky,
    這個創意粥品很讚呢
    顏色美麗又不會攝取過多熱量
    好有心思的一道簡單料理!

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    1. 唉~可惜要清冰箱~不然啊!丟點芹菜進去會更美味也更好看呢!

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  6. @};- 我還是適合大魚大肉啦
    對我來說..這個粥太清淡了..難怪我都瘦不下來

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    1. 其實不會清淡呢!我煮的挺鹹的~我重口味的嘛~ :P
      而且那蒟蒻吃起來超Q的很有花枝的口感說

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  7. 妳這麼用心,肯定會是一位稱職又出色的伴娘......
    別忘了po美美的照片上來和大家分享喔 ;)

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    1. 一定一定~~我已經準備去大拍特拍一番了 :>

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  8. Milky應該解禁啦吧 :)) ~~這個料理相當成功有美味耶~要是灑上一點胡椒粉或是蔥花應該更加有味吧~

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    1. 有~~還好我煮的時後已有加糊椒了
      不然味道會太單調~ :))

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