簡單美味蒟蒻蛋花粥

這是我今天中午煮的蛋花粥
簡單美味又好吃
在這冷冷的寒冬中來上一碗
真的會全身暖呼呼的
而且蒟蒻那爽脆的口感
讓整鍋粥吃起來更美味好吃熱量又低

這道蒟蒻蛋花粥的材料及作法如下

~材料~
蒟蒻腳筋半盒、冷飯半碗、蛋一顆

~調味料~
香菇湯塊*1、糊椒粉少許、香油少許

~作法~
1.洗淨蒟蒻腳筋(因為蒟蒻有種味道所以要多洗幾次喔!)
2.蒟蒻+適量的水+香菇湯塊一同煮開
3.加入冷飯一同大火滾煮約2-3分鐘
4.轉小火續煮到有些微的稠狀
5.轉大火以Z型方向加入蛋液後不再攪動
6.待蛋煮熟後即可上桌囉!

 

其實可以再加些蔬菜來讓顏色更美
我在吃的時後覺得若再加點芹菜會更棒
只不過因為我要清冰箱的關係
所以沒有再去買
大家做這道料理時可以再自添加唷!

今天這道我一樣做成減肥料理
大家一定會很好奇
減肥其間不是不要吃澱粉比較好嗎?
老實說我沒辦法做到整天不碰澱粉
所以我都會在我起床後的第一餐
讓自己吃到澱粉
也會避免在晚上碰到澱粉
而且澱粉量會比平常少掉2/3
所以我常喜歡以添加蒟蒻或是金針菇
來取代大量的澱粉量
這些食物都是減肥中的好朋友唷!
而且今天這道粥品的量足夠我吃2餐
大家看看半碗飯吃兩餐
是不是比平常的澱粉量少很多啊!

最近因為我要去當伴娘
又加上有幾位格友也都想減重
所以我都煮一些低熱量的食物
希望想減重的人能喜歡唷!