2007年12月10日 星期一

義大利白醬蛋豆腐



原本前兩天放假想做點料理
沒想到我開過刀的那隻腳無預警的痛了起來
呼~~痛到我不太能站
那天做培根乳酪埢時超不舒服的
唉~~害我原本計劃好要做的東西都沒做啦!
今天~原本也沒打算要做
因為今天我們家的網路抽筋了
害我上班回一堆單回到我都快虛脫了
講到我開水喝了3大壺一直狂跑廁所
下班到家後累的像條狗一樣
沒想到我終於有時間逛逛大家的blog時
竟然受不了大家的誘惑
因為你們都煮的太好吃了
害的我手又癢起來了
打開冰箱看一下~~嘿嘿~~有盒蛋豆腐
那就來做一道之前看小米桶做過的白醬豆腐吧!
不過,我沒仔細去看她的方法
完全自己亂搞一通~結果還不賴呢!
首先我將蛋豆腐兩面煎的焦黃
接著炒香洋蔥、火腿末、香菇
然後再依著白醬的作法做出白醬
最後加入起司粉進去一起調和
白醬的濃淡隨自己喜歡做調整
最後把白醬淋到豆腐上就大功告成啦!
而昨天去吃義大利麵時我很好奇
他們的白醬怎麼那麼濃郁
當下仔細一聞原來是有加起司
而我也不知道他們是加那種起司
所以今天我就拿出前兩天買的一小罐起司粉來試
嘿嘿~果然成功了耶!
老爺子~~就跟你說我做的出來吧!
味道很像唷!改天我就做你愛吃的白醬焗烤飯給你吃喔!
今天的義大利白醬蛋豆腐希望大家會喜歡唷!!

22 則留言:

  1. :)) 剛好在吃麵呢
    真配麵 :P

    妳家老爺子會不會
    被妳養的肥嘟嘟啊

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    1. 哈哈~~不會不會
      因為常常沒他那份 :))

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  2. 白醬對我這個胖子...真是又愛又恨~
    你家老公很有口福喔~ :)

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    1. 哈哈~~是啊!白醬熱量超高的
      我今天一面做一面想我完蛋了
      吃完後我必需三天不用吃飯才能減回來了 :((

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  3. ^口^....
    拓郎 很愛吃白醬...
    奶黃白醬 更讚!
    反正 拓郎 那邊有好幾十種醬..妳想學可以去看喔!

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    1. 一定好好跟你學
      而且改天有機會我一定殺去台南
      拼老命勒住你的脖子逼你教我煮更多東西 :))
      啊~~好久沒回台南了
      以前在台南唸書好懷念啊!

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  4. =.=+掐我脖子....
     

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    1. 是啊~~一定要好好掐住你的脖子
      那有人這樣厲害的太傷我女人的自尊心了
      所以我決定不管三七二十一看到先掐
      這樣身為女人的我比較能平衡

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  5. 你的腳怎麼了? 還好嗎? 有再去看醫生吧~
    你這道看起來真好吃耶~手藝很棒喔~ :)

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    1. 謝謝Phoenix的關心唷!
      腳是以前車禍被撞斷韌帶開刀的
      只是現在都會偶爾給我無預警的小痛一下 :(
      沒啥大礙的~~ ;)

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  6. 你有學到小米桶的精隨YO~~
    美的讓人流口水...

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    1. 呵呵~~謝謝讚美
      我好喜歡小米桶那種極簡風格的呈現手法 :x
      不像我我老是會莫名其妙把料理搞的很花俏 :))

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  7. @};- ..哇...真的很想把你娶回家耶

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    1. 想ㄏㄛ~聘金拿來我就讓妳帶回家

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  8. 好棒呀, Milky這要是當早餐也相當營養有活力耶~~~

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    1. 是啊~若再加點美式生菜進去這樣當早餐就很棒了唷! :x

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  9. 太美味!看了就好想吃!手芝真好! =D> 也歡迎來逛我佈落格! :D

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    1. 妳的手藝也很不賴呀!那鮮蚵炒的好鮮美唷! =D>

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  10. 手藝很好喔
    員來漂亮ㄉ女孩  也會做出新穎ㄉ菜色
    真是對你刮目相看ㄌ :-*

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    1. 呵呵~~謝謝誇獎啊! :">

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