墨西哥香辣花枝義大利麵

要來趕進度po文了
越積越多的食記還有試吃料理
若不快點趕一些進度
       我想我大概要寫個半個月才寫得完了我
說到今天要介紹的美味料理
是我拿上次朋友給我的墨西哥辣醬來料理的
上一次我用這個美味的辣醬
做出了這麼一道辣味蟹肉香腸pizza
那恰到好處的辣度讓我無法忘懷
也因此前幾天我又拿出沒用完的辣醬
搭上德式香腸還有花枝
一同料理出這一道美味好吃的義大利麵

 

~材料~
墨西哥辣醬、義大利麵、德式香腸、花枝

 

~調味料~
鹽

 

~作法~
1.義大利麵煮約6分熟淋上橄欖油備用
2.熱油鍋後先將花枝下鍋翻炒
3.淋上些許米酒悶熟後呈起備用
4.原鍋加入德式香腸片炒至微焦後加入辣醬
5.加入義大利麵後加點煮麵水、鹽烹煮一下
6.最後加入花枝略為翻炒即可

 

~Milky的小叮嚀~
義大利麵可依每個人的習慣拉長或縮短烹煮時間
愛吃偏硬的就不要煮太久
反之當然就煮久一些
但是無論你們要怎樣虐待義大利麵都沒關係
就是不準把花枝一起加入瘋
      不然最後大家咬花枝像在咬橡皮筋可別怪我

 

今天這一道義大利麵我很滿意
最滿意的是朋友調的醬汁
他當初會想做這種小包的醬汁主因
也是因為他覺得許多人為了做一盤義大利麵
確需要先搞出一大罐用也用不完的醬汁
雖說可以冰在冰箱保存
但是大家的冰箱肯定因此越堆越多
像蕃茄紅醬、青醬、奶油白醬這樣一堆有的沒的醬
那若他做成小包裝的醬汁
不但新鮮又是經過專業大廚之手
不用再費心的去調味
連煮義大利常會先爆香蒜片都不用
因為這些醬料理頭都有了
這樣對於小家庭的家庭煮婦來說肯定方便極了
他這理念我也覺得相當不錯呢!
若他開賣後不難想像
這樣的產品肯定相當搶手的啦!
朋友~~~朋友~~你快開賣啦!
      一堆人都追著我問何時會上架害我都回答不出來了

 

 

 

 

 

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