料理 - 麻香什錦炒飯

  

趁著我對新格子的熱度還在
趕緊在精神好的狀態來多發表一篇文章
介紹這道料理之前
想先來說一下現在的草莓族
自從一年前搬至林口進來這間公司當人事之後
我突然覺得這世上的失業率都是自己造成的
看了那麼多的年輕孩子來求職
      常遇到椅子還沒坐熱就問我薪資、公司福利
原本想說這些很誇張
但事後發現這些還算是客氣型
因為他們起碼會先來讓你見到他本尊再說出這樣的渾話
有些更誇張的是打電話來劈頭就問薪資跟福利
草莓族們除了對於自身的權利操之過急外
還有另一項特點就是抗壓性低
總是遇到問題及挫折就會想縮回自己的烏龜殼內
老實說挫折誰不會有
當拎娘我在聽他們這些小草莓說出一堆渾話時
       我的挫折感才嚴重到快抽筋抽個不停去了
但我不也是隱忍下來好好的用理性與耐心去溝通
     如果可以我真想用髒話飆他們個三天三夜

  

~材料~
白飯。。。2碗
麻油。。。1大匙
薑片。。。5-6片



~配料~
香腸。。。2條
紅蘿蔔絲。。。少許
鮮香菇。。。5朵
貢丸。。。2顆
蝦丸。。。2顆
蛋。。。1顆

 

~調味料~
醬油。。。適量
鹽。。。適量
 

~作法~
1.香腸、香菇切片丸子切塊備用
2.小火以麻油煸香薑片
3.待薑片周圍捲曲且逼出香氣後加入雞蛋拌炒
4.依序加入所有配料及白飯拌炒
5.醬油油鍋邊嗆入翻炒至米飯可在鍋中跳動
6.加入適量的鹽味即可

~Milky的小叮嚀~
既然叫什錦就是想加啥都可以
所以配料可以自行變換
至於步驟5中的要讓米飯可在鍋中跳動一詞
       大可不需太認真的對待他
畢竟大家也不是用快速爐在狂炒
加上又不是要立志當個無人能比的大廚
因此炒到飯熱了能合自家口味時就可以起鍋了

我其實蠻喜歡做炒飯
像這一道就是週末遇到颱風天
家裡隨手可以取得的食材就能變出一碗美味的餐點
不用太費精神與體力
只差在炒的時後會累一點
因為要一直不斷的翻炒那些米飯
我在想難怪那些廚師們可以練出漂亮的二頭肌
若我天天這樣翻來翻去
早晚不變成金鋼芭比才奇怪

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